アフロなミートローフ

２回目のミートローフです。
今回も顔を作ってみました(^-^)v

でも、顔の形を作るのって結構難しんですよ～
下の写真は目の部分です。
うずらの卵を８個しか用意してなかったので、隙間があいてしまいました。
本当なら１０個欲しいところですね！



そしてこれが完成品です。
前回の方が顔は上手にできたかな～？



今回は赤ワインとケチャップとウスターソースを使ってソースを作りました。
それを頭の上に大胆に広げて、アフロヘアー風にしてみました。
わかりました？？？

ちなみに母もheeちゃんも「アフロヘアーなんですけど・・・」って言うまで
気がつきませんでした！

まったく・・・ボキャブラリーがないんだから～～～(-"-)

タコマリネ！ ぽこちゃん初料理！

先日ぽこちゃん用の包丁を入手しました。
以前から包丁を使ってお料理したい！って言っていたので、
タコマリネを一緒に作ることにしました。

完成品はこれです



早く包丁を使いたいぽこちゃん！わくわくしながら自分の包丁を眺めていました。
でも、すぐに包丁だけ使わせるのは良くないと思ったので、
マリネの調味料を合わせる所から始めました。

ぽこちゃんは計量スプーンをもつかかり
私がいろんな調味料を計量スプーンにいれて、ぽこちゃんがボールに入れて
その後泡だて器で調味料をまぜまぜ・・・・

「まだ包丁使わないの？」っと質問が何度もでてきましたが
「包丁を使うだけが料理じゃないのよ！」と何度も説明

そしていよいよ包丁の出番っです(^-^)v

胡瓜・人参を自分であれって・・・
初めての包丁です。包丁の持ち方を教えて、一緒に持って、きゅうりをカット！
その後自分ひとりでカットさせました。嬉しそうでした。
あっという間に１本カットしてしまうと、「もう終わり？」と物足りなさそう
ちょっと危ないかな～っと思いつつ、人参も一緒にカットしました。
さすがに人参は固いので、一緒にカットしました。
その後セロリ・赤ピーマンもカットして、だいぶ満足したようです。

今回は前回みたいに飽きることなく、真剣に作っていました。
heeちゃんが「ぽこちゃんすごいね～」っていうと
照れてへそ曲がり状態に・・・・

相変わらずの態度ですが、後から嬉しそうに私の顔を見ていました。(^-^)

HOME PARTY 2009.1.24

今日は久しぶりにheeが我が家に遊びにくるので、ワインに合う料理を作りました。

何かリクエストある？って聞いたら、
「ゼリー寄せが食べたい」っていうので、とりあえず１品決定！
久しぶりに真面目に作りたいな～って思っていたので、
「鳥ハム」も２日前から準備しておきました。
で、本日のメニューはこちらです(^-^)



1.ゼリー寄せ
2.タコマリネ
3.ミートローフ
4.サンドウィッチ（２種）

本当はこれにサラダも作ったんだけど、最終的には食べられませんでした(^^;;;

これが鳥ハムを使ったサンドウィッチです！
ひとつは鳥ハムと胡瓜のシンプルサンド
そしてもう一つが和風鳥ハムサンド！
スライスチーズと鳥ハムとカイワレ大根と海苔と大葉（シソ）が入っています。
結構さっぱりしていておいしいですよ(^-^)v
一度お試しあれ・・もちろんハムは市販のハムでＯＫですよ！

そうそう、ぽこちゃんはこのサンドウィッチ作りを一緒に手伝ってくれました。
パンにマヨネーズをぬってくれて、きゅうりを私と一緒に包丁で切って、
パンの上にのせてくれました。
それにシソの葉っぱもチーズも乗せてくれました(^-^)
お手伝いも上手になってきましたよ！



これがリクエストのあったゼリー寄せです。
今回は中身の具が下にまとまってしまって、ちょっと失敗！
本当は全体にバラバラにならなくちゃいけないんだけど・・・
どうしてか？温度の問題か？ゼラチンの濃度か？今回はバラバラにならなかった。



やっぱりゼラチンの濃度かな？？？
この日のゼリー寄せはトロトロで、立てて盛り付けることができませんでした。
もちろん、具が上に固まっているので、頭でっかちで倒れちゃう(^^;;;
でも、味はよかったですよ！
だって、Heeは絶賛してくれましたから・・(^-^)v

ちなみに中身は、赤ピーマンとヤングコーンとインゲンと生ハムと山芋です。

タコマリネとミートローフは次回ご紹介します。
タコマリネ！ぽこちゃんの初デビューになりました(-_^)-☆

めんたいもの写真

めんたいもサラダの写真を見たいとリクエストがありましたので
ご紹介します。
これです↓



もちろん最後は私が仕上げていますよ！
今回は収穫したてのパセリをたっぷり混ぜて作りました(^-^)
どうですか？
美味しそうですか？

初めてクッキング！めんたいもサラダ

以前から料理に興味のあるポコちゃん。
保育園でもおままごとは大好き！
特に包丁やハサミに興味があり、小さい頃から触りたがりました。
でも「ハサミは３歳になったら、包丁は５歳になったら」と
ポコちゃんに言い聞かせていました。

そして最近はお鍋の中をのぞいたり、つまみ食いをするようになり
「そんなに料理が作りたいなら、お母さんと一緒に作る？」と聞くと
「うん」と元気な返事が返ってきました。
そこで私は「めんたいもサラダを作ろう」と提案しました。

自分のエプロンをつけて、石鹸で手を洗って・・・・

まず最初にジャガイモを洗ってもらいました。
タワシでゴシゴシ・・・これは上手に出来ました。

その後、皮むきでジャガイモの皮をむいてもらいました。
でも、力の加減が分からず、一緒に持ってあげないと剥けませんでした。

次は包丁でカットして、電子レンジに入れてチン！

ジャガイモを全部つぶしてとお願いしました。
ちょっと固めだったんですが、一生懸命ジャガイモを押しつぶしていました。

その間に私は明太子をカットして、準備！
ほんの少しオニオンをすって、レモンをカットして・・・

まだまだきれいにつぶれてはいませんでしたが、ジャガイモの中に
明太子とオニオン・マヨネーズ・塩・コショウを入れて更につぶしてもらいました。

一生懸命つぶして混ぜていましたが、だんだん疲れてしまったようで・・・
最後は「おかあさんやって～」

ま～仕方がないですね！４歳になったばかりのポコちゃんには、ちょっと難しかったかな？
それでも料理は楽しかったみたいで、夕食に作っためんたいもサラダを出すと、
うれしそうに食べていました(^-^)V
ポコちゃんの始めてのお料理でした。

初梅 ｂｙ駒沢公園

１月４日に駒沢公園に子供と二人で遊びに行きました。
とっても気持ちが良いお天気でした。

いつもの通り私たちは売店に向かい、ぽこちゃんはｸﾞﾐを私はエビスビールを買いました。
どうしても駒沢公園に行くと、ビールが飲みたくなるんですね～
普段はビールなんて、ほとんど飲まないのに・・・(^^;;;

それから景色のよいところで座って食べよう（飲もう）と場所を移動したら
咲いてましたよ～梅が･･･　それも紅白で・・・
まだほんの少しだけでしたが、春の匂いを感じだ気がしました。



梅　さくら　連翹(れんぎょう)　ハナミズキ・・・
これからまた美しい春がやってくるんですね
って、まだまだ寒い日が続くんですけどね(^^;

てぬぐい使ってますか？

私「日本手拭い」にはまっています。

もう毎日手拭いで体を洗っているんですが、もう大好きです。
気持ちがいいし、便利です。
だって・・・
体を洗うのにもナイロンタオルみたいに痛くないし、
肌を傷めないし、適度な硬さで気持ちがいい(^-^)
それに体を洗った後は、手拭いを絞って、それで体をふいてからバスタオルで体をふくと
バスタオルがビチョビチョにならずに、全身を拭くことができて、これまた気持ちがいいんです。
タオルは絞っても、水分がタオルにかなり残っていますが
手拭いは硬く絞れるので、本当に気持ちよく拭きとれます。
ふいて、しぼってを２．３回繰り返して、全身を拭いてからバスタオルをつかうと
バスタオルがすべすべ状態のまま、全身をふけるから、
本当に気持ちがいいんですよ！
ぜひ一度試していただきたいですね！

てぬぐいっていろんな柄があるんですが、どれもみんな欲しくなっちゃうほどです
今使っているのは、白地に縁側と花火の手ぬぐいなんですが、
花火のグラデーションが奇麗で、気に入っています。
それから藍染の瓢箪（ひょうたん）柄です。
縦に半分が真っ白で、半分が藍染で染まっていて、ヒョウタンの柄が白く抜けています。
藍染で染めてある部分の方が、少し硬い感じがします。

昔は豆絞りとか必ず家にありましたよね！
たんすの中で眠っている手拭いがあったら、ぜひ使ってみてください。
体を洗うのもいいですが、古い手ぬぐいなら、台フキンにしたりして使っても便利ですよ！
私は晒（さらし）で作った台拭きが大好きです。

最後にてぬぐいのページをリンクしておきます
いろんな柄がありますよ！

ＨＡＰＰＹ ＮＥＷ ＹＥＡＲ 2009

みなさま－
あけましておめでとうございます。
新年のご挨拶が遅くなってしまいましたが、
今年もよろしくお願いします。

年末から家の大掃除や片付け・・・
９連休という長いお休みだと思っていたのに、
過ごしてみれば、あっという間。
もう明日一日でお休みも終わりです。

なんだかダラダラとテレビを見て過ごしていたような？
食べてばっかりいたような？
買い物ばかりしていたような？
晩酌ばかりしていたような？
結局手帳カバーも作れないまま、時間だけが過ぎていきました。
でも、忙しいと言いつつも、のんびり過ごせたのかな～とも思います。
充電も完了したことですし、また今年もがんばります(^-^)v