今日はheeちゃんが一時日本に帰国してきたので我が家に遊びに来ました。
久し振り?に我が家でHOME PARTYを開きました。
heeちゃんが来るなり我が家のぽこちゃんは
「heeちゃ~~~んって叫びながらジャンプして抱~~~っこ」
ふたりしてぎゅ~~~~~ってハグしちゃって・・・
まるで恋人同士・・・
でもってぽこちゃんはheeちゃんは僕に会いにきたと思っているくらいで
ず~っとheeちゃん独り占め状態でした。
は~~~・・・
それはいいとして・・・
今回heeちゃんのダーリン・レムコよりフランシスコッポラの白ワインを頂いたので
春野菜を使った料理でおもてなしすることにしました。
まずは初ガツオを使った「鰹の竜田揚げ」です。
そのまま食べてもいいし、トマトソースをつけてもOK!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg04vuQvhln-Ri1tpaUFA4N1TpX4s9Pp4_DgE05xOuPfWt5GcGrYlrNWzi4hTcqv2hxr2Qe3XZUqQxRppKtCGIX4uEtYtfUi2WtfTdEZpZUpTCp3I1TuUg7F5e6aECpf2CnTL-sYGbacH4/s320/20090411-%E3%81%8B%E3%81%A4%E3%81%8A%E3%81%AE%E7%AB%9C%E7%94%B0%E6%8F%9A%E3%81%92.JPG)
生姜とにんにくとお酒とお醤油でつけておきます。最後に片栗粉をまぶして多めの油で焼きます。
トマトソースはピザソースと同じものを使いました。
このトマトソースは「aiai@cafe」で紹介されている「基本のトマトソース」です。
便利ですよ!私はお気に入りです。
次はheeちゃんの大好物ゼリー寄せです。
もういい加減飽きたかな~って思って作るの辞めようかと思ったんですが、
作らなかったらなんかガッカリされそうな気もして、少しだけ作りました。
今回はサーモンのゼリー寄せです。
サーモン、山芋、おくら、うど、いくらが入っています。
テーブルに出した瞬間、きゃ~~ゼリー寄せ~~~とheeちゃんの叫び声が・・・
あわてて取り皿にとって分けてしまったので、写真は食べかけ状態になってしまった。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgqmpPWOw_rSDUY8qzKGPVSrvdoFXIBRUYBOHhZFwKwgGLCyyLK3x2aOehr6KehRO4jmxsVRxTdOYbVT4sYmtil0YSduc2nu5x1gSBxRJFTEqizbXzolkVCBG-qMVOTrdJpfCy9Z2QBGw/s320/20090411-%E3%82%B5%E3%83%BC%E3%83%A2%E3%83%B3%E3%82%BC%E3%83%AA%E3%83%BC%E5%AF%84%E3%81%9B.JPG)
そしてこれはキノコクリームのカルツォーネです。
マッシュルームとシメジとエリンギと鶏肉を濃厚クリームソースで仕上げました。
見た目はとってもきれいでしたが、もう少しクリームを固めに仕上げた方がよかったです。
カットすると、だら~っと出ちゃいます。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhce6MeQ2qn7G2EUTGlwHfklvgUxTkmQ40il-bVq3CpMGgK5deA4tvpnRmwUjIM3PQEDDTFgw0Xu2MPCvUMf-AMfesLq1I3SPV8WsXJEwo0tNIeEe5zqwkK2Ia_R5-PzkSK4_dRF45StZc/s320/20090411-%E3%82%AD%E3%83%8E%E3%82%B3%E3%82%AF%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%A0%E3%81%AE%E3%82%AB%E3%83%AB%E3%83%84%E3%82%A9%E3%83%BC%E3%83%8D.JPG)
それからピザです。
これはアンチョビとキノコとオリーブのピザです。
忙しかったせいか、最初チーズをのせずにオーブンに入れてしまって(^^;;;
焼きあがってびっくり
後からチーズを乗せて焼きなおしたら、周りがすこし焦げてしまった・・・
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkKEDEU38LQmlCEuDbgtOsnn1WoxZC5nKANfzskuMNf3ohR0_PolzJljGqzL8VNyleapr-0wp7V3CVeDwCKMsEqnx22XQlxMwg2v7YvuU5i2jAj0HqDJEyMAIbKa9UWbtxe70WB1Ho5u8/s320/20090411-%E3%82%A2%E3%83%B3%E3%83%81%E3%83%A7%E3%83%93%E3%82%AD%E3%83%8E%E3%82%B3%E3%83%94%E3%82%B6.JPG)
これは春野菜ピザです。
タケノコ・ウド・菜の花・マッシュルーム・エリンギのピザです。
すっごいさぱりしていて、物足りないかも???っと思いましたが、さっぱり好きにはいいです。
heeは美味しいと言っていました。
タケノコってア-ティチョークみたいでいいかな~って思ったんですが、予想通りの出来でした。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2YWKQN-wSi3Taf-54wpD2RdLipjQPpdnCwRRsptZT7TeeAOhLmcpsvejjbrOBvWqOHIvPdZUC5Z1s1ZoKKEXbeOgQzpQEU1kFz-9H6g92ZotG5zrQZwlQo34xB5JQnqkpYsWm0BQMCas/s320/20090411-%E8%8F%9C%E3%81%AE%E8%8A%B1%E3%83%94%E3%82%B6.JPG)
そしてこれはおまけのきんぴら!
ウドの皮のきんぴらと春菊の茎のきんぴらです。
やっぱり箸休めにこういうの欲しいですよね!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZQi_h0IihADrhLywPMu6gbZpmHWL351uUHAAO5oJx3FblqiLTnAsIZ1P9ixFHP2V4tsGv2olcmZ-K57-g6IjFiezykwkjzXr9Rw8q9OlhTcrLHnS2uPxyJJDs2WlAcRmK3Gt7r_tzi_U/s320/20090411-%E3%81%8D%E3%82%93%E3%81%B4%E3%82%89%EF%BC%92%E7%A8%AE.JPG)
でもって、これで終わりじゃなかったんです・・・
小さいおにぎり(シソ梅ぼし)を作って、その後梅干しの話になって、結局「梅うどん」が食べたいって言い出して・・・
つくりましたよ!梅うどん。
わかめと菜の花とおふとしょうがをトッピングしました。
今日は12時過ぎから下準備を始め、5時30分頃まで料理しっぱなし、さすがに少し疲れました。
heeちゃんも、料理はやめてお話しようよ~なんて言ってたくせに、おにぎりとか梅うどんが食べたいとか・・
結局最後まで作らせられて、私と話す時間なんてちょっとしか無かった・・・
次回はもっと簡単で、作り置き出来るメニューを考えて、ゆっくり話をしたいな~って思いました。
でも、ぽこちゃんがいる限り、無理かも・・・(^^;;;
次はいつ会えるかな~~~?