初めてパンを作ろうと思った。
それまでイースト菌を使うのに抵抗があり、作る気にならなかった。
でも、前回肉まんを作った時に、初めてイースト菌を使った。
その時、見事に発酵したので、抵抗がなくなった。
そして今回作ってみることに・・・
とりあえず初めてだし、バターロールを基本とした菓子パンにしようと思った。
子供と二人で第一発効前のパン叩き!
叩きつけ、叩きつけ、200回くらい叩きつけ・・・
パンは体力のいる料理だとつくづく感じながら、第一発酵へ・・・
室温30度まではないけど、結構あったかくして、発酵するのを待つばかり
しかし、2時間たっても、まったく変わらない
どうなってるの?
発酵失敗か?
tenkoに話したら
「それは失敗です」
「もうカチカチパンにしかならないから、粘土だと思って、いろんなの作ったら?」
と言われてしまった。
親戚に相談したら、
「もっと簡単に発酵するイースト菌があることを教えてもらった」
なんか、このまま材料を捨てるのも嫌だし、tenkoの言う通り、粘土にしようと思い
子供を読んで、好きなようにしていいよ!っと言った。
私も食べれないものと思い、いろいろやってみた(^-^)
完成品はこちら
ハムマヨパン・アンパンマンパン? レーズンパン・などなど・・・
かたいパンでしたが、焼きたてはちょっと食べれました。
パンってやっぱり面倒で難しいなぁ~て思っていたんだけど、
親戚が「悔しいね!せっかく作ったのに・・・もっと簡単なやりかたもあるのに・・」と
私より悔しがっているように思え・・・
ここで諦めてあいけない!リベンジしなくては!
そんな気分に
今度は親戚のアドバイスをしっかり聞いて、成功するといいなぁ~(笑)
2010年2月13日土曜日
2010年2月11日木曜日
衝撃的だった・・<パクチーモヒート>
先週からタイ料理とかベトナム料理が食べたくて食べたくて・・・
それもパクチーどっさり!みたいな料理が食べたくて・・・
慢出来なくなった私は、友人にメールしました。
「パクチーが食べたい!」
「タイ料理が食べたい!」
我慢できない・・
どう?
どんなメールなんだ・・・
しかし友人からの返信メールは・・・
「どっか店知ってる?」
だけだった。
行く気マンマンってことですよね(笑)
でもって、「しらない」と回答したら・・・
「ぐるなびから探した店情報が届いた」
久しぶりに早く帰れそうだったので、「お任せします」と返信し
待ち合わせ場所へ・・・
店に着いてメニューを見ると・・・
「パクチー好きにおススメメニュー」なんてものがありまして・・・
もうよだれタラタラ状態でした。
そこオーダーしたのが・・・
・ラム炒めとフレッシュパクチー(お肉の周りにパクチーどっさり)
・蒸し鳥とパクチーのサラダ(ハラペーニョたっぷりドレッシング)
・フレッシュウィンナー(激辛・美味しかった~)
・生春巻き(ソースが2種、どっちも美味しかった)
・ナシゴレン(お米が美味しかった)
・トムヤンクン(あつあつじゃ無かったのが残念・・)
ま~これだけ食べれば私も満足!大満足!
二人ともパクチー大好きなので、これでもか!っていうくらい食べたんですが・・・
極めつけ!だったのが、パクチーを使ったモヒート!
モヒートってカクテル知ってます???
要はミントの葉をいっぱい使ったロングカクテルですが、
このミントの代わりに、パクチーを使っているんです。
いや~~最高でしたよ!
もう~これでもか~
ってくらい、パクチーなんだもん!
友人はパクチーサワーを頼んだんですが、同じようなもので
二人で顔を見合せて笑ってしまった・・・
それもパクチーどっさり!みたいな料理が食べたくて・・・
慢出来なくなった私は、友人にメールしました。
「パクチーが食べたい!」
「タイ料理が食べたい!」
我慢できない・・
どう?
どんなメールなんだ・・・
しかし友人からの返信メールは・・・
「どっか店知ってる?」
だけだった。
行く気マンマンってことですよね(笑)
でもって、「しらない」と回答したら・・・
「ぐるなびから探した店情報が届いた」
久しぶりに早く帰れそうだったので、「お任せします」と返信し
待ち合わせ場所へ・・・
店に着いてメニューを見ると・・・
「パクチー好きにおススメメニュー」なんてものがありまして・・・
もうよだれタラタラ状態でした。
そこオーダーしたのが・・・
・ラム炒めとフレッシュパクチー(お肉の周りにパクチーどっさり)
・蒸し鳥とパクチーのサラダ(ハラペーニョたっぷりドレッシング)
・フレッシュウィンナー(激辛・美味しかった~)
・生春巻き(ソースが2種、どっちも美味しかった)
・ナシゴレン(お米が美味しかった)
・トムヤンクン(あつあつじゃ無かったのが残念・・)
ま~これだけ食べれば私も満足!大満足!
二人ともパクチー大好きなので、これでもか!っていうくらい食べたんですが・・・
極めつけ!だったのが、パクチーを使ったモヒート!
モヒートってカクテル知ってます???
要はミントの葉をいっぱい使ったロングカクテルですが、
このミントの代わりに、パクチーを使っているんです。
いや~~最高でしたよ!
もう~これでもか~
ってくらい、パクチーなんだもん!
友人はパクチーサワーを頼んだんですが、同じようなもので
二人で顔を見合せて笑ってしまった・・・
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