街はクリスマス・・・

先日東京ディズニーランドに行ってきました。
三連休だったせいか、ものすごく混んでいました。
早めに家を出たのですが、舞浜駅ではすでに入場制限がされていて
当日券の販売は中止していました。
もちろん私達は事前にチケットを購入していたので、入れましたが・・・
ファストパスも無く、人気アトラクションは2時間待ちは当たり前・・・
私はホーンテッドマンションには行きたいな～って思っていたのですが
ファストパスも無く2.5時間待ちでは、子供はガマンできないと思い
諦めました。
結局ウェスタンリバー鉄道とジャングルクルーズだけ乗ってきました。
本当はピーターパンとイッツアスモールワールドを
子供に見せてあげたかったのですが、待ち時間が長すぎて断念！

昼間行われているパレードがあるんですが、
それをレストランの窓から見ていました。
なかなかよかったです(^-^)
子どもはパレードは見ていましたが、それ以外はさほど楽しそうでもなく・・・
彼にはヒーローの方が良かったみたいです。
でも街はもうクリスマスムードになってきましたよね！
ＴＤＬも大きなツリーが飾られていました。
記念に一枚”パチリ”

３歳のお誕生日

今日は子供の誕生日！本当は水族館にいこうと思っていたのですがあいにくのお天気・・・そこで水族館は翌日にし、お家で一緒に遊ぶことにしました。
最近は粘土遊びが好きで、二人でお団子を作ったりしていました。
その後、小雨の中二人でスーパーにお買い物に行き、
お誕生日だから好きなお菓子を買って上げると約束し、仮面ライダー電王の人形の入ったお菓子と、マーブルチョコとペコちゃんのペンシルチョコを買いました。
かわいいもんですね！それだけで大喜びなんですから･･･
そして「夕食は何が食べたい？」って聞くと「お菓子が食べたい！」･･･（-.-；
私はガッカリしながらも、子供の好きなエビを使ってエビフライとカキフライにすることに・・・
久しぶりにフライなんて作るもんだから、粉が先だっけ？卵が先だっけ？なんて考えてしまう始末・・・それでも温度はバッチリ！上手にエビフライの完成～(^-^)V
そして子供からのリクエストだったキュウリスティックも用意して、本日の誕生日ディナー完成！




あれれ・・・何か足りない？？？
そうなんです、誕生日だというのにケーキが無いんです。
子供はケーキが好きではないらしく、「ケーキはいらない」ってづっと言っていたので用意しなかったのです。でもろうそくで吹き消すのは好きだったので、他のもので代用して用意してあげればよかった・・・っとちょっと後悔・・・
３歳のお誕生日プレゼントは、おばあちゃんから日本地図の木のパズル。
ちょっとまだ無理なんじゃないかな～って思っていたんですが、あっという間に出来ちゃったんです。
もちろん、各地方毎に色分けがしてあって、都道府県別のピースになっているものですが、
おばあちゃんと一緒に最初はやって、次はピースを一つ一つ何県？って私たちに聞きながら、
それは日本海側のほうだよ！海に面してないところじゃない？なんてアドバイスだけで２回目は自分でピースを並べたんです。私も祖母もびっくり！「天才」なんて叫んでしまった。（親ばかですいません）
でも、本当にパズルが上手なんです。子供っていろんなところに才能が隠れているんですね！
ますます成長が楽しみな今日この頃です。
そして、翌日の水族館が私からのお誕生日プレゼント！
イルカのショーを見せたかったのですが、その頃ちょうど眠くなってしまって・・・
（いつも肝心なときに眠くなるんです。この子は・・・）
半分ぼ～っとしながらも、イルカがジャンプすると、拍手してみていました。

もったいない第三弾：春菊の茎のきんぴら

鍋の季節に欠かせないのが「春菊」
私は春菊が大好きで、良く購入します。
胡麻和えにしたり、おひたしにしたり・・・
しかし、春菊の茎は硬くて食べても美味しくないので
以前は葉だけ使って捨てていました。
でも、ある料理番組で茎はキンピラにすると美味しいと言っていたので
作ってみました！「春菊のキンピラ」です。



作り方はキンピラなので至ってシンプル
春菊の茎を３ﾐﾘ程度の斜め切りにして、
そのままフライパンに入れてキンピラを作ります。
下茹などは不要です。
春菊の茎の太さや硬さにあわせて、カットする大きさを決めてください。
とっても美味しいですよ！
ちなみに１束分で作ったキンピラが写真です。
小さい小鉢１個程度。お酒のおつまみ、ご飯やお弁当のおかずにも
合うと思います。是非お試しあれ・・・

ハロウィン

先日保育園でハロウィンパーティーがありました。（保護者の参加はありません）
今年のハロウィンの衣装です。
昨年は緑色のビニールマントに、新聞紙で作った魔女の杖と帽子でした。
今年はこうもりがマントについて、大きなとんがり帽子！
ｺﾚを着て、園児みんなでお菓子をもらいに行ったそうです。
そして、当日はこの格好で保育園から帰ってきました。
とってもかわいいです。
通りすがりの人から、「かわいいわね！」といわれ、ニコニコ・・・
がしかし・・私が仕事から帰宅して、写真を撮りたいから着て見せて！っていうと
「いや～」と言って、きてくれませんでした。
後日どうにかこうにか、いいくるめて着せて、ようやく写真が撮れました。

懐かしい～～～

これ何だかわかりますか？

頭痛薬のノーシンです。

先日薬局で頭痛薬を購入したんですが、

「錠剤と粉とどちらにしますか？」って聞かれ

え？粉？ってあるの？思った瞬間

「粉にします」と答えた結果がｺﾚです。

懐かしくないですか？この包み方・・・

昔薬はこうやって包んでありましたよね？

私は祖父が薬剤師だったので、小さい頃からこの包み方を知っていました。

携帯用に持ち運びできる薬が少なかった時代だったので、

胃薬などの粉薬は、このように包んで持ち歩いていました。

しかし、最近はみんな１包みごとに、パッケージされているものがほとんどで、

この包みを忘れかけていました。

あまりの懐かしさに嬉しくなった程です。

でも、この包み方の方が薬が飲みやすいと思いませんか？

包みを開いたら、折り目にそって薬が口の中に落ちていくし

最近のは、全部口の中に入らなかったりする事もあり、

うまく切れなかったり、時々イライラしたりしていました。

やっぱり昔からあるものって、有る意味便利に出来ているんですよね！

さっぱりヘルシーな蒸し豚

これは日曜日の朝6時30分くらいにやっている番組の中で
松井直美が紹介していた「蒸し豚」です。
とっても美味しかったので紹介します。
ちなみに・・・
焼き豚・こってりチャーシューが好きな方には
さっぱりすぎて物足りないかもしれません。

＜材料＞
豚ロース固まり
塩
タコ糸


＜作り方＞
1.豚肉にたっぷり塩をすりこみます。
　まんべんなく手ですりこみます。
　するこんだらタコ糸で豚肉の形を整え巻いていきます。
　それほどきつく巻かなくても大丈夫です

2.リードペーパータオル（絶対リードがお薦め）でくるみ
　その上からサランラップを巻いて、
　2日間冷蔵庫で寝かせます

3.寝かせた豚肉からラップを剥し、蒸し器で40分程度蒸します。
　その後、火を止めてから、そのままの状態で自然にさまします。

絶対にふたを取らないで下さい。

4.自然にさましたら完成！
　そのままスライスして食べてもＯＫ！
　お好みでからしをつけてもｇｏｏｄです。

1枚目の写真：蒸し器で蒸しあがった状態
2枚目の写真：蒸し器から取り出した状態
3枚目の写真：カットした状態

シンプルな塩味だけですが、お好みでハーブを巻いて蒸しても
美味しいかもしれません。
まだ、私はハーブにトライした事はありませんが、
次回は作ってみようと思っています。

写真の色があまりよくありませんが、きれいなピンク色に仕上がると、完璧です。
さっぱりして、ヘルシーです。ダイエットしている方にお薦めです。
作り方で分からない方、コメントへどうぞ・・

ねんど遊び（＾＾；

これは小麦粉粘土です。

先日、子供と一緒に粘土遊びをしました。

口に入れても一応大丈夫と言われている

小麦粉粘土です。

最近のおもちゃ（？）はいろいろ考えられてますね！

で、小学校以来？の粘土遊びです。

子供はまん丸だんごをつくったり

型抜きしたりして遊ぶ中、母は１人で像を制作

子供より夢中になって作っていたかもしれません（＾＾；

結構うまく作れたと思ったんですが、いかがでしょうか？？？

たまには面白いものですね！粘土遊びも・・・

久しぶりの珍味♪

これはイカワタの塩漬けです。

超～美味しかった！

しっかりしたワタを単純に塩でつけたもの

上の方には軟骨もついていて、

もうたまりません。

もちろん、熱燗と一緒にいただきました。

もっと最初に撮影すればよかったんだけど、

最後に気がついて、こんな残骸ですが

ペロっと食べてしまいました。

最近食した中で、久しぶりに美味しかった一品です。

そろそろ珍味が美味しい季節ですね！

嬉しいな～♪

私は単なる酒好きです。（＾＾；

秋の味覚：焼き栗

私の家族は栗が大好き！
でも、母いつも栗をゆでて食べます。
私はゆでた栗があまり好きではないので、
焼き栗を作りました。

栗を洗って切込みを入れ、オーブンに並べて
230度で30分焼きました。
結果はちょっと焼きすぎでした。

私は200度で30分くらいかな～と計算したんですが、
母は230度くらいじゃない？というので変えたのです。

焼き上がりは下の写真です。
切り込みを深く入れすぎたり、
温度と時間がいまいちでしたが、

初めての焼き栗です。


オーブンで簡単に出来たので、またトライして
ちょうど良い温度と時間、切り込み具合を研究したいと思います。
知っている方、いらっしゃいましたら、教えてください。

失敗作ですが、美味しかったですよ！
栗は便秘にも効果があるので、
我が家はみんなで食べるようにしています。
（かなり効果ありますよ！）

実りの秋はいろんな食べ物があって楽しいですね！
次は何を食べようか・・・

「もったいない！」第２弾：大根の皮の漬物

＜大根の皮のしょうゆ漬け＞

大根の煮物や、大根おろし・・それ以外にも大根を使うことはたくさんあると思います。
そんな時、いつも皮は捨てていませんか？
もったいない！皮も食べられるんです。


今回は大根の皮のしょうゆ漬けを紹介します。







＜材料＞
残った大根の皮
しょうゆ：1
料理酒：0.25
鷹の爪：１本
コンブ：１キレ
お好みで、コンブ出汁の素（顆粒）







＜作り方＞
1.大根の皮を軽く干します。
　約半日干した大根が一番上の写真です。
　完全に干からびさせてはいけません。
　しんなりした状態がベストです。

2.食べやすい大きさにカットして
　保存できるタッパーなどに入れます。

3.鷹の爪、コンブを入れます。
　（お好みでコンブ出汁の素を適量）
　しょうゆ1に対して、料理酒0.25位の割合で入れます。

4.軽く混ぜたら冷蔵庫で保存します。
　１日以上寝かせたら、食べられます。

漬け汁は大根の量にもよりますが、２．３回は使えます。
とっても美味しいです。是非試してください。ご飯のお供に最高です。
また、お酒を紹興酒にして、昆布の変わりに八角を入れて作ると、
違った美味しさになります。お好みでやってみてください。
作った方、感想をコメントに入れていただけると嬉しいです。