バジル収穫！

家のプランターにあるバジルが大きく成長していて、たくさん伸びていたので
葉っぱを収穫して、バジルソースを作る事にしました。

これで30枚程度収穫！
まだまだありましたが、次回に残して、バジルシースを使った夕食を



やっぱりシンプルにパスタにするか・・・？
いや、ソースみたいにするか・・・？
結局網焼きしたチキンのソースとして使ってみました。



うん、おいしい～
お魚にも合うかな～？？？
いろいろこのソースを研究して、いろんな料理に使いたいな～
だれか良いアイディアありますか？

7月の花 アンスリウムと欄と・・・

今回はちょっと個性的な夏のイメージの花でした。



アンスリウムをこんな風に使うとは・・・
ちょっと意外でした。
でも、以外にまとまっていました。

この蘭の花がとってもかわいかったです。



ここに来るたびに、花を楽しむことが出来ます。
大きさに関係なく、花が活けてあるのは、楽しみの一つですよね！

イモリリュック完成～v(^0^)v

今回は幼稚園から小学校低学年位まで使える大きさのリュックを作った。
なんでかって言うと・・・
保育園でデイキャンプというのがあり、神奈川県足柄上郡の方までバスで行き、
水遊びをしながら、みんなでカレーを作って食べる？とかっていう
イベントがあり、お弁当がいらないイベントなのだ～～～
母にとってもちょっと嬉しいイベントです(^-^)v

でもって、荷物が・・・
バスタオル・水着・着替え・水筒
今のリュックだとバスタオルと着替えを入れるには小さすぎて
今回またリュックを作ることにしたのです。

が、しかし・・・
リュックのアイディアが全く浮かばず・・・
あれこれ生地屋で下見をしつつ、なかなか良いのが浮かばず・・・
そうだ！
イモリがいっぱいついたパンツが欲しいと言われていたのを思いだした！
イモリのリュックならかわいいかも？

で、出来上がったのがコレです。↓



生地はデニムとヒッコリー
今回は中を紐でしぼるタイプにしました。
もう自分で出来る年齢になったので・・・

イモリはパッチワークしました。
水玉の生地は薄いので、全部ミシンで縫いつけましたが、
デニムはほどけた感じもいいな～と思い、あらあらしく手で縫いつけました。



リュックってポケットとか紐の調節とか、細かいパーツが面倒なんですよね～
でも、今回は1回も失敗することなく、作れた。
でも、フラップ（ふた）の所のカーブが今一気に入らなかったんだけど
ま～時間が無かったし、妥協しました。

最近は保育園の行事も増えてきました。
お兄ちゃんになると、いろいろ出来ることが増えるから、保育園側もいろいろなイベントを考えてくれているみたいです。
夏休みにはお泊り保育もあるとか？？？
そうそう、それから保育園でスウィミングスクールに通い始めました。
初日見学に行ったのですが、みんな楽しそうに水に親しんでいました。
わが子は超～～～～びびりでしたが、顔をつけられるようになったみたい・・・
先生の教え方もとてもよかったです。
まずは水に慣れる！ここで怖がらせると恐怖心いっぱいになってしまうのでしょう
本人が嫌がったりしたら、先生はやらなくてもいいよ！っと言ってくれるそうです。
あせらせないところが、水に慣れる一番の近道なのでしょうね！
誰一人泣く子もいなかったのは、きっとそのせいでしょうね！

しかし、熱い夏にエアコンもかけず、アイロンとミシンをしていると、
かなり厳しいですね。疲れました・・・

夏祭りと夏野菜の揚げだし

今日は保育園の夏祭りでした。
11時からお手伝いの為に保育園に行き、やきそばの材料をカットしてきました。
まるで給食のおばちゃんみたいでした。
4人のママたちと一緒に丸テーブルに座ってカットしたんですが、
保育園の切れない包丁をつかって、ピーマン、人参、玉ねぎ、キャベツ、厳しい・・
こんな切れない包丁で毎日料理を作っているなんて、信じられない・・・
それくらい切れない包丁でした。

切れない包丁でにんじんとか玉ねぎカットするのって、大変です。
力でカットしている・・・そんな感じです。
それに人参も10本くらい、キャベツは6個くらい、ピーマンは4袋、
すごい量です。

ま～カットは無事に終わって、後は雑務をちょっと・・
先生たちとお手伝いに来たママ＆パパたちと一緒にお昼を食べて、ひとまず解散！

なんだか疲れてしまった私、ちょっと休憩・・・

夕方夏祭りに・・・子供にはジンベイを着せて行きましたが、
保育園につくと子供たちも先生も浴衣だったりジンベイだったりと、
みんなとってもかわいかったです。

夏祭りでは焼きそばやフランクフルト、かき氷を食べて、
輪投げやヨーヨー釣りをして、最後は全員でビンゴ！
楽しく帰ってきました。

帰ってきたら急にお腹がすいてしまって、でも疲れていたから簡単なものがよくて
そこでおもいたったのが、夏野菜の揚げだし
とっても簡単で、夏にぴったりなメニューなので、
是非みんなも作ってみてほしい1品です

今回は冷蔵庫の余り物をつかって作りました。
なす・おくら・長ネギ・山芋・甘唐辛子
山芋以外は全部素揚げします。
後は出しつゆにおろし生姜を入れて、そこに揚げた野菜を入れて、
それから梅干しをちぎって入れます。
大根おろし、青シソ、みょうがなんかをかけて出来上がり！



真中に若芽を入れてみましたが、ちょっと合わなかったかも・・
若芽も揚げればよかったのかもしれませんが、面倒でした(^^;

これも梅干しの酸味が食欲をそそります。とっても美味しかったです。
これってそうめんと一緒に食べても美味しいんですよね～
あ～また食べすぎちゃう・・・

鰯の梅干し煮

スーパーに行ったら久しぶりにいい鰯があったので、梅干煮を作りました。
梅干し煮って美味しいですよね～
私は大好きです。
でも、この梅干し煮って、すっぱ～～い梅干しじゃないと美味しくない！！
その為、煮物用にすっぱい梅干しを買っています。

でもって、今回３つ梅干しを使ったら、もう無くなってしまった。
あ～～また買わなくちゃ！
でも、最近はすっぱい梅干しが少なくって・・・

結局古道の梅屋で昔ながらの梅干しを買っています。
ここの白干し梅はしょっぱくてスッパイので、料理には最適です。
それとついでだからお話しますが、ここの紫蘇梅は最高です。
紫蘇梅って興味無いっていうか、好きじゃなかったんですが、ここのは美味しい～！
毎回この２種類をオーダーしています。


？話が梅干にそれてしまいましたが、鰯は体にも脳にもいいし、
梅干しで煮るとさっぱりしているので、夏におすすめです。



は～美味しかった！

梅干し頼まなくちゃぁ～・・・