作ってみました「鳥のたたき風」(^_^)v

またまた「aiaicafe」に掲載されていた「鳥のたたき風」を作ってみました。
ハーブ焼きが大好きでよく作りますが、ドレッシング？タレ？にポン酢とオリーブオイルを使っていたので、ちょっと興味があり、作って見ました。
コレです↓



作り方はいたって簡単！
以下、aiaicafeより

【材料】2〜3人分

＊鶏もも肉1枚
＊塩コショウ
＊タマネギ1/2個（薄くスライス）
＊刻みネギたっぷり
＊トマト適宜（スライス）

『ドレッシング』
＊にんにく１片（スライスして芯（芽）を取る）
＊オリーブ油大さじ1
＊ポン酢大さじ3

★タマネギは水を2〜3回替えてさらし、辛みが抜けたらザルに上げて水気を切っておきます。

【作り方】

1.【鶏肉を焼く】
　　鶏肉は分厚いところを切り開いて厚みを均一にし、
　　軽く塩コショウを振って、グリルで香ばしく焼きます。


2.【ドレッシングを作る】
　　小さめのフライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火にかけ
　　カリッと色よく焼けたら取り出す。
　　ポン酢とオイルを混ぜたら準備OK！


3.【盛りつけ】
　　器にタマネギを敷き、上に食べやすく切った鶏肉を並べる。
　　彩りにトマトを添え、鶏肉にたっぷりのネギとにんにくチップスを乗せます。
　　ポン酢ドレッシングを添えてできあがり。

簡単でおいしいってこの事ね！
上機嫌で香ばしく焼けたチキンをいただく。
もしかしたら、これを食べて
デヘヘとにやけてる夢を見るかもしれないな（笑）

以上、aiaicafeより抜粋です。

本当に簡単でしょう？このドレッシング美味しいです。
私は橙酢とお醤油を1：1の割合で作ったポン酢を使いました。
やっぱり橙は美味しい～(^-^)

今回ネギが無かったので、パセリをトッピングしてみました。

ちなみにコレ全部たいらげてしまいました(^^;
デブの道一直線ですよねぇ～(T_T)