オレンジピールとオレンジドレッシング

先日スーパーで5個くらい入っているオレンジをうっかり買ってしまった。
当然のことながら、1個食べたら満足してしまい
このまま冷蔵庫で朽ち果てるのを待つのか・・・
いやいや、それはできない！
せっかくおいしいオレンジだったし、
そんなもったいないこと、絶対許されない！

そこで、大好きなオレンジピールを作ることにした。

オレンジを半分にカットして、果汁を絞り、それから皮をむいた。

そこで
また
困ったことが
発生した。

オレンジの果汁をどうすればよいのか？

もちろん、そのまま飲んでもよいのだろうが、あんまり気が進まず・・・
どうしたらいいかな～？？？
っと
考えていたら
ひらめいた！！

ドレッシングにしよう(^-^)v

ネットでレシピを検索したところ、いろいろありましたが
私は家にあるもので、簡単に作りました。

オレンジ果汁　1に対しサラダオイル+オリーブオイルを2/3」から3/4
残りの1/3　または　1/4は　お酢を入れました。
この他にレモンの搾り汁を少し
全部入れたら、にんにくすりおろしと塩・コショウを入れます
好みで醤油をほんの少し入れてもいいかも・・・

なんとなく作ってみたんですが、これがけっこう美味しくて・・・
なんのサラダにも合うんです！
是非機会があったら作ってみてほしいです。

オレンジピールにオレンジドレッシング、
オレンジ丸ごと全部使い切りまいた。
やっぱりこういうのって嬉しいですね！