セロリのおしんこ！

リクエストにお答えして、
＜セロリのおしんこ＞をご紹介します。

材料：塩（あら塩）・鷹のつめ・こんぶだしの素（顆粒）
コレだけです。

1.セロリは食べやすい大きさにカットします。
　筋があるので、大きくカットしたい場合は、斜めに乱切り
　細かくカットしたい場合、斜めに３-５ミリ幅に切ります。

2.漬物入れあるいはボールに（1）を入れます。
　セロリ１本分に対して、
　塩小さじ1/2位かな～？を入れ
　こんぶだしの素（無ければ昆布茶）を小さじ1/3位入れ
　鷹の爪１本（種はお好きに・・・普通はとります）

3.（2）を全体に混ぜあわせ、冷蔵庫で少し寝かせたら出来上がり

バリバリサラダ感覚で食べたい人は、大きめの乱切りにカットすることをお薦めします。
漬物入れが無い場合、ビニール袋に入れて、軽くもんでから、
袋の空気を抜いて、ビニール袋を縛っておくと、多少圧がかかります。

２-３時間したら食べられます。
材料の分量はいつも適当なので、量ったことがありません。
適当に調整してください。
いい加減な作り方でごめんなさい。

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