ポテトとベーコンのキッシュ（オリジナル）

突然ですが、キッシュもどき？を作りました。

実は私、全然キッシュに興味が無くて・・・本当は作ったこと無いんです。
でも、スーパーで卵を買って帰ってきたんですが、卵が入った袋を自転車のカゴから落としてしまって、慌てて拾い上げましたが後の祭り・・・

１０個入りの卵のほとんどが割れている状態(T_T)

家に入って卵を確認してみると、ちょうど５個割れていました。

あっちゃ～～～こんなに卵どうしようぅ～～～

そこで突然思いついたのが「キッシュ」だったのです。

でも、キッシュなんて好きじゃないしな～なんて思ったのですが、家族はきっと好きだろうと思い、適当に作ってみることにしました。
もちろんパイやタルトの台なんて、作りません。（作り方知らないし）

単純に耐熱皿に卵を入れて、オーブンで焼いて作りました。

とっても簡単で美味しかったので、全くの自己流ですがご紹介します。

＜材料＞

卵（Ｓ）　６個
ジャガイモ１個（3-5mmにスライスして、更に3-5cm程度にカット）
玉ねぎ１個（大き目のみじん切り）
ベーコン　５-６枚（適当にカット）
ニンニク　１カケ（みじん切り）

塩コショウ・ブイヨン１個（クレイジーソルト）

1.フライパンにバターをしいて、ニンニク・ベーコン・玉ねぎ・ジャガイモをいためます。
　軽く塩コショウ（クレイジーソルト）で味付けしておきます。

2.卵をボールに全部割り、混ぜ合わせたら、塩・コショウとブイヨンを入れて、味を調える。

3.耐熱皿の周りにバターを塗って、2の卵を半分入れます。

4.3に1を全部いれて、均等にします。最後に残った卵を入れたらオーブンへ

5.170度に予熱したオーブンに入れて、約20分程度焼いたら、完成です。



家族は美味しいと言って食べてくれました。お好みでケチャップをつけて食べてもＯＫです。

卵料理があまり好きじゃない私ですが、たまにはこんなのも喜ばれるようです。
皆さま、卵を沢山使いたいときや、私のように割ってしまったりしたら、是非お勧めです。