薄焼きパリパリピザ！ 初トライ！

最近作ることといえば、料理ばかり･･･週末になると何かしら作っています。
洋裁や編み物など、時間が無くてあまり作れず･･･結局料理に走っているようです(^-^)
今回子供と一緒に作れる料理は無いか？と考え、ピザに挑戦することにしました。
ピザは母が大好きで、よくデリバリーで頼んでいました。子供はトマトが苦手なので、さほどでもなさそうでしたが、粘土みたいで楽しいかな～なんて思って・・・初めて作りました。パンとは違って発酵させたりしないので、とても簡単でした。作り方も簡単に紹介しますね！

＜材料＞
強力粉　200g
塩　小1/2杯
オリーブオイル　大3杯
牛乳又は水　130cc

＜作り方＞
1.篩った小麦粉に塩と半分のオリーブオイルを入れます。
　少しずつ牛乳を入れながら混ぜていきます。
　※ここで子供に牛乳を少しづつ入れてもらったり、最後のオリーブオイルをお手伝いしてもらいました。

2.最後に残りのオリーブオイルを縁から流し込みます。そうするとボールについた粉も綺麗にとれます。

3.ある程度まとまってきたら、打ち粉を敷いた上に乗せ、10分程度こねます。
　ここで生地を少し分けて、子供と二人でこねました。上手にこねていましたよ(^-^)

4.表面がつややかになったら丸めてボールにいれラップをして常温で1時間寝かせます。

これからが焼き作業となります。
厚みが偏らないように2ミリ程度の厚さに伸ばして具を乗せます。今回好みがみんな違うので、3枚生地を作り、別々に盛り付けをしました。
ピザソースはトマトソースににんにく・アンチョビとハーブを混ぜて、適当に作ってみました。
これが母のピザです。

ピザソースの上にベーコン・ピーマン・オニオン・トマトを乗せていました。その上にピザ用のなんていったか？名前はわすれましたがチーズを乗せました。

これが私のピザです↓

ピザソースの上にアンチョビ・マッシュルーム・ブラックオリーブ・モッチャレラチーズ・ピザ用のチーズです。

これが子供のピザです。本当は自分で乗せさせてあげとうよ思ったんですが、またしても疲れて寝てしまい、仕方がないので、私が2種類のピザを作りました。
子供はトマトが苦手なので、トマトソースは半分だけ塗り、後はガーリックオイルを塗りました。
ガーリックオイルの上に、アンチョビとブラックオリーブとチーズ。トマトソースの上にも同じグザイをのせました。


最初、母と私のピザを焼いたんですが（250度で6分）ちょっと生地が生焼けっぽくて、厚さも中心の方が若干厚くなっていて、ちょっと失敗だったんです。でも子供のを焼くときは。生地を平均にし、同じ温度と時間で焼いたところ、パリッパリのピザに仕上がりました。生地の伸ばし方に問題があったんですね！
でも、とりあえずは成功しました。美味しかったですよ～♪
デリバリーピザだと、全員好みが違う我が家には辛い選択なんですが、こうやって家で作って自分の好きなグザイを入れられるって、やっぱり手作りの醍醐味ですよね！！

それと・・・余った生地で残り物のグザイを入れて作りました。表面に卵に黄身を塗らなかったんですが、何とかなりました。


今回の作り方で何か改良した方が良い点や、お勧めのトッピングなどありましたら、教えてくださいね！
以上ピザ初トライでした(^-^)v