美味しかった！鶏肉の梅干煮・・・(^o^)

ずっと前から作りたかった鶏肉の梅干煮、ようやく作ることが出来ました。
残念ながら画像はありません。(^^;　撮影するの忘れちゃったの･･･

作り方は簡単です。普通に鶏肉の煮物を作る時と同じ要領で、少し塩分を少なくしてください。
そこに梅干を加えて、梅干の塩分でちょうどよくなるようにします。

梅干のお勧めは「すっぱい梅干」です。昔ながらの梅干っていうんですかね～、そういのがお勧めです。
甘くて上品な味だと、梅の味が楽しめないというか、梅の酸味がお肉にしみこみません。
なのですっぱい梅を使ってくださいね！

今回は手羽元（ウィング）を10本程度で梅干大3個を入れて作りました。
とっても梅干の味が浸み込み、美味しかったです。
私が使った梅干はココで紹介している白干梅です

梅干が好きな方にはお勧めです。
そうそう食べるときは、梅干も一緒に食べると、美味しいですよ！
せっかくの梅干しですから、両方堪能しなくちゃ、もったいない！！